Rött vin från Italien under 100 kronor

Det är precis så här det här vinet ska drickas: 7 år gammalt, komplext, mjukt och moget. Ändå är det troligen billigare nu än när det först släpptes. Vi har på något sätt glömt de subtila och stillsamma kvaliteterna i viner som detta. När den skarpa frukten har tonats ner och ersatts av finstämd kryddighet, och de strama tanninerna blivit lena och sammetsmjuka. Servera till pasta med tomatsås.

Välkommen till ditt nästa favoritvin till pizza. Monferrato är en blandning av barbera (ett fantastiskt pizzavin) och albarossa (en lokal kuriositet i det här hörnet av nordvästra Italien). Det är härligt friskt och är fullt av röda och svarta körsbär och fina violetta blomtoner. Ingen ek här, allt handlar om att bevara den ljusa och livliga frukten och göra ett mångsidigt och lättdrucket matvin.

Vårt favorit in-house pizzavin. Montepulciano d'Abruzzo har den mjuka frukten och fräschören du behöver för tomat och kryddig topping. Du letar inte efter något komplicerat. Men du letar efter något att dela med dig av. Det här är det.