Vin från Sydafrika under 450 kronor

Ett av de 100 bästa vinerna i Sydafrika. En strålande resa in i hur fantastiskt Sauvignon Blanc kan vara. Det kommer från det svala området Cape Agulhas och är friskt och livligt med massor av lime, grapefrukt, krusbär och tropisk frukt. Servera till getost eller crab cakes eller bara helt för sig själv.

För 8 000 år sedan försökte några ovetande människor förvara druvor i en stor lerkruka som de grävde ner i marken. Några månader senare hade druvorna förvandlats till en ljuvlig vätska. De ställde till med fest. Där har du ursprunget till Qvevri, den traditionella vinmakningskärlet från Georgien, vinets födelseplats. Idag används metoden av ett av Sydafrikas mest pionjärdrivna vinhus. Tänk grillat lamm med mellanösternkryddor, rostade grönsaker och medelhavssmaker till vinets mörka bärfrukt, krydda och den där tydligt jordiga, mineraliska karaktären som qvevri-lagring ger, med fina tanniner och härlig textur. Riktigt gott.

En explosion av mogen svart frukt mjuknar till en elegant, raffinerad smak i den här sydafrikanska röda blenden. Perfekt med vilt och rejäla smaker. Ett vin för fans av röda blends som letar efter lite spänning i glaset.

Ett vin som får kritiker och jurygrupper att bli svaga i knäna och börja bläddra i synonymordboken efter nya sätt att beskriva hur mycket de gillar det. Cabernet franc är naturligt friskare och piggare än sin kusin cabernet sauvignon. Här får du en underbar lövig komplexitet, energi och livlighet. Servera till lamm (seriöst, hitta lamm) och du har en av årets stora vinupplevelser framför dig.

Sydafrika håller snabbt på att bli födelseplatsen för vinvärldens moderna klassiker. Det här är ännu en fantastisk årgång av ett vin som hyllas världen över. Perfekt för fans av de mer robusta Crus från Bourgogne och modern Barolo. Doft av svarta körsbär och rosenblad, med örter och jord, följs av en saftig, fruktig smak som dröjer sig kvar. Jag ser det framför mig till ankbröst med körsbärssås, eller kanske en risotto.