Vin från Tyskland

Sander
Riesling trocken, 2024

Med ett par flaskor av den här Rieslingen är du redo för vad som helst. Den funkar som aperitif, passar perfekt till fisk (och sill), klarar kryddstark mat och lyfter en citronrostad kyckling. Ett vin för alla årstider. Ljus, ren och uppfriskande.

Eva Fricke
Kiedrich Riesling Trocken, 2023

En av de finaste vita vi har smakat i år från en av Tysklands mest spännande vinmakare. Eva Frickes signum är exakt och fokuserad frukt och här hittar du aprikos- och persikasyra med en fyllig karaktär som dröjer sig kvar i gommen. Köp några riktigt bra skaldjur för att verkligen göra vinet rättvisa.

Sander
Prestige Cuvée Riesling Brut, 2023

Viska det här försiktigt… men det här är bättre än många fancy mousserande viner *host host champagne host host*. Det är torrt och piggt och inte bara ett mousserande vin som råkar vara gjort på Riesling, det är ett mousserande Rieslingvin. Så du får druvan och blommigheten, och det där typiska Rieslingpirret i munnen. God för sig själv men vi kan inte nog understryka hur bra de svala bubblorna och den friska frukten är med stark mat.

Blanc de Blanc Brut Nature
Weingut Tobias Rickes, 2022

Har du provat mousserande vin från Tyskland? Om inte så är det dags. Ett torrt elegant vin gjort på den blommiga Pinot Blanc-druvan. Vackert annorlunda.

Dr Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, 2023

Vi måste respektera klassikerna, särskilt till det här priset. Vilket vin. Det här är en lektion i hur stor Mosel Riesling ska smaka. Och just Mosel tillhör de största. Den skifferdrivna syran har det som vinkännare kallar en ”slipprig” känsla. Lime och citron ger fräschör som balanseras av en lätt sötma och en intensiv precision. Ett strålande vin som vi gärna tar ett glas av på egen hand innan vi matchar det till lätt kryddade fisk- och skaldjursrätter. Ren njutning.

Zeltinger Schlossberg Auslese ***
golden capsule, 2019