Vin från Loiredalen

Muscadet Sèvre et Maine
Le Fief Seigneur, 2023

Köp med dig några ostron och en flaska av det här ikväll. Muscadet från Atlantkusten har en naturlig sälta och friskhet som matchar skaldjur perfekt, och den här flaskan får dessutom vila på sin jästfällning vilket ger lite mer fyllighet. Krispigt, rent och väldigt matvänligt till ostron, räkor eller en enkel fiskrätt.

Fournier Pouilly-Fumé
Les Deux Cailloux, 2024

Doften av nyklippt gräs. Färskpressad citron. Och den där rena mineraliteten som hör till ett av Frankrikes finaste vindistrikt. Ibland är det värt att gå tillbaka till klassikerna, som den här eleganta Pouilly-Fumé gjord på Sauvignon Blanc i en klassisk, återhållsam stil. Ett vin som gör de enkla men svåra sakerna helt perfekt.

Chatêau Pierre-Bise
Savenniéres Clos de Coulaine, 2020

Det här var det sista vinet vår vinexpert Joe drack tillsammans med sin framlidne vän Clifford, och det kunde inte ha varit mer passande. Det är ett seriöst och komplext vin, ett vin för vuxna. Servera det till en sommelier så kommer du få ett leende tillbaka. Vinet har lager av citron, bivax, aprikos, honung och en stenig, frisk karaktär. Det här är Chardonnay för nyfikna människor, ett vitt vin för den som vanligtvis söker komplexiteten i ett rött. Helt fantastiskt. Vi tänker på dig, Clifford.

Vouvray
Domaine Des Lauriers, 2024

Det sägs att vin inte bara ska matchas med maten, utan också med människorna runt bordet. Den här persikodoftande Chenin Blanc är ett fynd – med honungslik fyllighet som lyfter smakerna och mineralitet som möter sältan. Ett vin som doftar sött men smakar torrt.

Langlois
Crémant de Loire Brut Réserve

Frisk smak med toner av gröna äpplen, päron och vita blommor – ett elegant vin från en av Loiredalens mest framstående producenter.

Vouvray Sec
Domaine Vincent Carême, 2023