Vin till coq au vin

En coq au vin vill ha ett vin som följer med i de mjuka och långkokta smakerna. Lättare röda med frisk frukt som gamay eller pinot noir gör grytan lite rundare och håller allt levande, medan något fylligare som Côtes du Rhône eller en bourgogne ger mer djup utan att tynga ner.