Vin till kyckling stroganoff

Vi gör vår kycklingstroganoff ganska tomatig och kryddig så vinet behöver ha lite mer kraft. Merlot, pinot noir eller grenache funkar bra om du vill hålla det mjukare. Är såsen mustigare eller pepprigare passar syrah,men undvik för strama eller alkoholtunga viner.

Favorit
Prisvärd

Domaine de Mourchon
Tradition, 2023

159 kr

Den tänkande människans Châteauneuf-du-Pape. Ett 159-kronorsvin i 350-kronorsbyxor. Lufta det och låt dina vänner tro att du fått löneförhöjning. Mogen, rik och koncentrerad. Full av kryddig och varm vildbärsfrukt. Det här är veckans vin och veckans prisvärda vin på samma gång.

InformationVärde
DruvorGrenache, Syrah
ProducentMourchon
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Vega Sicilia
Valbuena 5º, 2020

1 795 kr

Glöm priset. Har du råd, så köp det. Det är lillebror till Spaniens kanske största vin, Vega Sicilia Único, men faktiskt kanske bättre. Lager av mörka och röda bär vävs samman med tobak, örter, svart te och kakao, allt lindat kring en kärna av grafit och finstämda tanniner. Stilen är lättare än många tidigare årgångar av Valbuena, så det kan gärna drickas ungt. Samtidigt har det kraft nog att utvecklas i femton till tjugo år.

InformationVärde
DruvorMerlot, Tinto fino
ProducentVega Sicilia
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentWeingut Heinrich
SortimentFast sortiment