Rött vin från Minervois under 300 kronor

Pinvinos lag #121: "drick de stora vinmakarnas roliga sidoprojekt". Anne Gros och Jean-Paul Tollot är två av Bourgognes mest hyllade vinmakare, men här har de slagit sig ihop i enkla men intressanta Minervois för att göra något... kul. Det är lite som att höra Pavarotti rappa. Den mörka frukten har Minervois vilda björnbär, örter och lite ruffare charm, men kombinerat med den silkeslena textur och finess man får när vinet görs av burgundisk adel. Så bra.