Vin

Har du druckit Kung Fu Girl? Då vet du ungefär var vi börjar. Legendariska Charles Smith står bakom även det här vinet. Han sålde Kung Fu Girl, och efter det var det inte riktigt samma vin längre. Blossom Fury är rieslingcomebacken: mer som originalet, mer precision, mer nerv och mer personlighet. Krispigt och torrt, med hög syra och smak av citrus, persika och vita blommor. Perfekt till asiatisk mat, sushi och skaldjur.

Vi gillar att slänga in det amerikanerna kallar en curveball då och då. Montilla-Moriles brukar göra mörka, söta starkviner. Men det här är ett friskt och ljust vin utan förstärkning. Inte för att det är en helt vanlig stil. Det har lagrats under ett lager jäst, "flor", vilket ger en doft som påminner om fino sherry, men med texturen och tyngden hos ett traditionellt vitt vin. Ett vin att faktiskt fundera över, och servera till intensiv ost och riktigt fin chark.