Smaksatt vin & fruktvin på halvflaska

Drick som en Nobelpristagare med ett av världens (ja, världens) bästa viner. Det här görs i Vännäsby utanför Umeå, där svensk äppelmust fryser naturligt under vintern. Vattnet blir till is och stiger upp till toppen av varje tank, vilket lämnar kvar en intensiv, söt och syrlig must som teamet jäser till detta ljuvliga, balanserade, söta vin med smak av äpple och honung. Servera inte till dessert. Servera som dessert.

Ett av världens mest extraordinära viner kommer från Västerbotten. En iscider gjord på intensiv och sirapslik äppelmust som frusit under vintern. Folk frågar ofta vad man ska servera den till. Vi tycker den gör sig bäst för sig själv istället för dessert.