Vitt vin från Grekland under 150 kronor

Gillar du Chablis? Då kommer du älska det här. Men håll i dig, det är en resa. Här finns grönt äpple, päron, kiwi och lime, men det beskriver ändå inte riktigt den friska, pigga syran som gör det här vinet så uppfriskande. Det är den ultimata följeslagaren till fisk och skaldjur. Rolig fakta: Yiannis Boutaris, som grundade vineriet, blev en gång utsedd till ”världens bästa borgmästare” när han styrde staden Thessaloniki.

För tusentals år sedan började vissa vinmakare täta sina vinbehållare med kåda för att bevara smaken och hindra vinet från att förstöras. Det äldsta fyndet gjordes i Iran, men i Grekland blev den här metoden något helt unikt: retsina. Med sin distinkta doft av tallkåda, citron och örter är det här vinet både uråldrigt och speciellt. Retsina är lite av en vattendelare: vissa älskar den friska, kådiga tonen, andra gör det inte alls. Om du gillar viner med karaktär och vill prova något som verkligen smakar historia är det här ett klassiskt val. Perfekt till grillat lamm, tzatziki eller örtig fisk.