Vin av druvan Sauvignon blanc

Lomond
Sauvignon Blanc, 2024

Ett av de 100 bästa vinerna i Sydafrika. En strålande resa in i hur fantastiskt Sauvignon Blanc kan vara. Det kommer från det svala området Cape Agulhas och är friskt och livligt med massor av lime, grapefrukt, krusbär och tropisk frukt. Servera till getost eller crab cakes eller bara helt för sig själv.

Lismore
Barrel Fermented Sauvignon Blanc, 2023

Ett genialt tips från Ullis på Hammarströms Fisk: en pigg Sauvignon Blanc som dessutom är fatjäst. Det ger mer tyngd, djup och karaktär. Perfekt för dig som gillar Sancerre eller Pouilly-Fumé, eller de stora vita från Bordeaux. Ett av Sydafrikas mest spännande vinhus, väl värt att leta upp även om det inte är det lättaste att hitta.

Fournier Pouilly-Fumé
Les Deux Cailloux, 2024

Doften av nyklippt gräs. Färskpressad citron. Och den där rena mineraliteten som hör till ett av Frankrikes finaste vindistrikt. Ibland är det värt att gå tillbaka till klassikerna, som den här eleganta Pouilly-Fumé gjord på Sauvignon Blanc i en klassisk, återhållsam stil. Ett vin som gör de enkla men svåra sakerna helt perfekt.

Cricova 1952 Brut Alb
2023

Ett mousserande vin med arv från Sovjettidens ”Sjampanski”. Friska toner av grönt äpple och citrus möts av en subtil brödighet. Perfekt som aperitif eller till lätta fiskrätter.

La Gascogne par Alain Brumont
Sauvignon Blanc Gros Manseng, 2024

Château Bonnet
Blanc, 2024