Trebbiolo
La Stoppa, 2023
199 krTrebbiolo är inte en druva som råkar rimma på nebbiolo, det är La Stoppas hyllning till dalen runt floden Trebbia. Vinet görs på barbera och bonarda som ger ett saftig och livligt vin med mörka bär, lite örtighet och en pigg syra som gör det lättdrucket och charmigt. Gott till tomatbaserad pasta eller pizza.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Barbera, Bonarda |
| Producent | Azienda Vitivinicola La Stoppa di Elena Pantaleoni |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Greystone Wines
Nor'wester Pinot Noir, 2023
169 krNaturliga viner kan vara riktigt prisvärda, och det här är ett lysande exempel. Det är elegant med röda frukter, livlig fräschör och en ton som för tankarna till höstskogen. Greystone går längre än att bara göra vin; de värnar om den lokala biologiska mångfalden och arbetar konsekvent för hållbarhet. Friska druvor ger goda viner, och det märks. Resultatet är ett uttrycksfullt, matvänligt rött som passar lika bra till ljust kött som till mörkare fisk och finstämda rätter.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Pinot noir |
| Producent | Greystone Wines |
| Sortiment | Fast sortiment |
Birichino
Saint Georges Pinot Noir, 2024
299 krAlex Krause och John Locke gör sina Birichino-viner i Santa Cruz i Kalifornien, från vingårdar med stockar som, som de själva säger, till och med kan spåras tillbaka till discoeran. De omkring femtio år gamla stockarna ger viner med djup, komplexitet och nyans, trots att de är lätta, tillgängliga och saftiga i stilen. Här handlar det om röd frukt och vibrerande friskhet snarare än stora, kraftfulla smaker. Vinet är doftande och örtigt och fungerar lika bra till köttiga fiskrätter och tonfisk som till charkuterier och småplock. Kom ihåg att kyla det lätt före servering för att lyfta fram den där pigga energin.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Pinot noir |
| Producent | Birichino |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Furling
Dry Furmint, 2024
99 krUngersk torr furmint har Rieslings aromatiska sida, Chardonnays fruktiga kropp och dessutom en hint av östlig kryddighet. Det passar till nästan allt, och eftersom ungerska viner är svåra att sälja håller de ofta både hög kvalitet och mycket bra pris. Stek en kyckling och prova.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Furmint |
| Producent | Patricius Borház Zrt. |
| Sortiment | Fast sortiment |
Volnay
Olivier Leflaive, 2023
759 krDags att unna sig ordentligt. "Wow", står det i Joes anteckningar. "Så mjukt, så raffinerat och det sitter kvar hur länge som helst. Ett seriöst och fantastiskt vin." Det har en silkeslen känsla i munnen, med mer röda än mörka bär, och en friskhet som är perfekt balanserad mot den mogna frukten i vinets kärna. Servera till anka. Men då ska det vara en riktigt bra anka.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Pinot noir |
| Producent | Olivier Leflaive |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Garnacha |
| Producent | Miguel Torres SA |
| Sortiment | Fast sortiment |