Ett av de 100 bästa vinerna i Sydafrika. En strålande resa in i hur fantastiskt Sauvignon Blanc kan vara. Det kommer från det svala området Cape Agulhas och är friskt och livligt med massor av lime, grapefrukt, krusbär och tropisk frukt. Servera till getost eller crab cakes eller bara helt för sig själv.

Ett så roligt vin. Inte lättsinnigt eller att man inte ska ta det på allvar. Det här är ett vin som sätter ett leende på läpparna. En sauvignon blanc från svalt kustklimat med pigg friskhet och citrus i doften, men också en mer tropisk ton av passionsfrukt som ger vinet djup. Det är ett snabbt, ljust och energiskt vin till enkel fisk och skaldjur, särskilt rätter som ceviche, men det funkar också utmärkt till kryddigare asiatiska smaker.

Ungersk torr furmint har Rieslings aromatiska sida, Chardonnays fruktiga kropp och dessutom en hint av östlig kryddighet. Det passar till nästan allt, och eftersom ungerska viner är svåra att sälja håller de ofta både hög kvalitet och mycket bra pris. Stek en kyckling och prova.

Châteauneuf-du-pape är varken underskattat eller överskattat även om inte alla flaskor lever upp till ryktet. Inom regionen finns emellertid mer eller mindre smarta val. Pierre Fabre på Mont-Redon gör prisvärda viner som inte tvingar dig att sälja huset. Generöst, varmblodigt och gjort för långa middagar. Här finns björnbärsfrukt med ett bett av svartpeppar och dofter av bergsörter som torkad timjan.

En ensam legend. Det finns ingen lång lista över stora Tibouren producenter. Faktum är att det knappt finns någon lista alls, och de flesta av oss har aldrig ens hört talas om druvan Tibouren. Men vilket vin det här är. Tänk dig en mer medelhavspräglad pinot noir, med en touch av kustbris. Ett doftande vin som utvecklas i munnen och tar dig åt oväntat intressanta håll. Gillar du seriös rosé från Provence är det här det röda vinet att välja när du vill ha lite mer kraft.