Vin till lasagne blir bäst med röda viner som har bra frukt, frisk syra och inte för hårda tanniner. Det är lätt att tro att lasagne kräver ett tungt vin, men ofta är det tomatsåsens syra som avgör vilket vin som passar bäst. Därför är chianti, annan sangiovese och montepulciano ofta väldigt bra val. Är lasagnen extra tomatig och lite friskare i stilen är barbera ofta ännu bättre. Vill du ha bubblor är lambrusco väldigt gott.

Glöm inte att lasagnen är dubbelt så god efter några dagar i kylen (och på ett par skedar slät tomatsås är det en perfekt rätt att bjuda många på).

Pinvinos sommelier Joe Fattorini har valt ut de bästa vinerna till lasagne från Systembolaget.