Vin till pasta bolognese

Köttfärssås behöver ett vin som klarar tomaternas syra och möter de mustiga köttsmakerna. Italienskt rödvin gör det naturligt (if it grows together it goes together) så allt från sangiovese och barbera till montepulciano fungerar utmärkt. Joe Fattorini ger sina bästa tips från Systembolaget.

Favorit
Prisvärd

Cirelli
Montepulciano d'Abruzzo, 2024

179 kr

Pizza, pasta, ja vad som helst italienskt går perfekt med det här vänliga röda vinet med ljusa körsbärsfrukter och en härlig karaktär av örter. Samma stil som Chianti, Barbera, och Côtes du Rhône.

InformationVärde
DruvorMontepulciano
ProducentCIRELLI LA COLLINA BIOLOGICA SRL
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd

Molí Rosso
Di Majo Norante, 2022

129 kr

Det här är ett vin man vill ha några flaskor av hemma, både för att det är prisvärt och för att det passar till så mycket. Det kommer från nästan okända Molise i Italien, en riktig dold pärla. Smaker av plommon, svartvinbär och choklad blandas med värmande kryddighet. Servera till svamprätter, stekar eller långkokta pastasåser.

InformationVärde
DruvorAglianico, Montepulciano
ProducentDi Majo Norante
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese
ProducentBrancaia
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorMontepulciano
ProducentValle Reale
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorMontepulciano
ProducentValle Reale
SortimentOrdervaror