Vin till ryggbiff

Ryggbiffen vinner på enkelhet: bra stekyta, smör, lite vitlök, potatis, något grönt och ett gott rött vin. Medelfylliga röda viner som Bordeaux eller barbera, tyngre som cabernet sauvignon eller syrah eller lättare som pinot noir eller gamay fungerar ofta bra. Det handlar mer om att välja gott än rätt.

Favorit
Prisvärd

Bouchard Aîné & Fils
Pinot Noir, 2024

99 kr
Rött vin
750 ml, 12.5%

Frankrikes mest prisvärda Pinot Noir. Ja, det här är så bra. Färska röda frukter och härliga aromer. Ett vin som fungerar till lax när den är lätt kyld och till nötkött några grader varmare. Till detta pris är allt mer än fruktsmaker en bonus. Och det här har mycket mer än frukt.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentBouchard Aîné et Fils
SortimentFast sortiment
Favorit

Nittardi
CAB, 2023

189 kr

Ett vin som visar hur Super Tuscans förändrade bilden av vad Toscana kan vara. Istället för den traditionella druvan sangiovese är det här gjort på cabernet sauvignon, vilket ger ett mörkare, mer polerat vin med svarta vinbär, örter och en frisk struktur som håller allt i balans. Nittardi är lika känt för sina konstnärsetiketter som för sina viner, där varje årgång får ett nytt originalverk. Etiketten liknar den på Ad Astra (också väldigt gott), som du kanske har sett i det tillfälliga sortimentet. Där försvinner Nittardis viner ofta snabbt, vilket gör det extra kul att nu hitta dem i fasta sortimentet. Servera till grillat kött, lamm eller pasta med tomatbaserade såser.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon
ProducentFattoria Nittardi
SortimentFast sortiment
Favorit

Xavier Vignon
Châteauneuf-du-Pape, 2022

289 kr

En klassiker från Rhônedalen med inslag av varma kryddor, mogna plommon och mörka bär, balanserat med en jordig karaktär. Som att kura ihop sig framför en brasa i flytande form.

InformationVärde
DruvorGrenache, Mourvèdre, Syrah
ProducentXavier Vignon
SortimentFast sortiment
Favorit

Hogan Mirror for the Sun
Cabernet Franc, 2024

349 kr

Ett vin som får kritiker och jurygrupper att bli svaga i knäna och börja bläddra i synonymordboken efter nya sätt att beskriva hur mycket de gillar det. Cabernet franc är naturligt friskare och piggare än sin kusin cabernet sauvignon. Här får du en underbar lövig komplexitet, energi och livlighet. Servera till lamm (seriöst, hitta lamm) och du har en av årets stora vinupplevelser framför dig.

InformationVärde
DruvorCabernet franc
ProducentHogan Wines
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Château Cantemerle
2019

399 kr

Är det här den bästa årgången någonsin av Château Cantemerle? Mycket möjligt. Och det spelar roll, för Château Cantemerle har länge varit ett av de bästa köpen i Bordeaux. Det här "fifth growth"-vinet fick högre poäng än många betydligt dyrare viner från högre nivåer i Bordeaux komplexa Grand Cru Classé-system, så det är värt varenda krona. Om du gillar Bordeaux vill du se till att ha en flaska i källaren. Om du är ny på Bordeaux visar det här hur bra det kan bli, även från en lite mer ödmjuk egendom.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon
ProducentChâteau Cantemerle
SortimentTillfälligt sortiment
Lanseringsdatum5/6
Favorit
InformationVärde
DruvorGrenache
ProducentK Vintners
SortimentTillfälligt sortiment