Rött vin av druvan Shiraz från South Australia

Mother's Milk Shiraz
First Drop Wines, 2023

Vinet som tog sig in på Wine Spectators lista över årets 100 bästa tack vare sin balans mellan pris och stil. Ett äkta australiskt vin med generös frukt, silkeslena tanniner och lättdrucken charm. Typiskt för den nya generationens viner som förenar Barossadalens djup med friskheten från högre lägen. Drick till mustiga och värmande smaker en kylig kväll.

Penfolds
St Henri Shiraz, 2021

Det finns viner för idag och viner för en avlägsen morgondag. Om du letar efter ett vin att lagra i några år (kanske tjugo eller mer) är det här ett fantastiskt val. En koncentrerad, komplex och raffinerad Shiraz som, ovanligt nog, har lagrats på äldre ekfat, vilket gör det mer återhållet och elegant än många av världens ikoniska viner. Ett riktigt stort vin, även för det här priset.

Penfolds
Bin 8, 2023

Hos Penfolds brukar man säga att det finns en droppe Grange i varje flaska. Men Penfolds Grange kostar över 7 000 kronor, så varför inte börja med den här introduktionen: en blend av Cabernet och Shiraz som förenar björnbär, mörka körsbär, plommon och cassis med lager av vanilj, kakao och kryddor. Passar till allt från pastasåser och grillat till pizza och mer därtill.

Jim Barry
Lodge Hill Shiraz, 2022

Seppeltsfield
Barossa Shiraz, 2023

Dandelion Vineyards
Lionheart of the Barossa Shiraz, 2022