Rött vin från Toscana

Ett vin som visar hur Super Tuscans förändrade bilden av vad Toscana kan vara. Istället för den traditionella druvan sangiovese är det här gjort på cabernet sauvignon, vilket ger ett mörkare, mer polerat vin med svarta vinbär, örter och en frisk struktur som håller allt i balans. Nittardi är lika känt för sina konstnärsetiketter som för sina viner, där varje årgång får ett nytt originalverk. Etiketten liknar den på Ad Astra (också väldigt gott), som du kanske har sett i det tillfälliga sortimentet. Där försvinner Nittardis viner ofta snabbt, vilket gör det extra kul att nu hitta dem i fasta sortimentet. Servera till grillat kött, lamm eller pasta med tomatbaserade såser.

Här görs ett av Chianti Classicos mest hyllade viner. Sedan 2022 ägs egendomen av Biondi-Santi, den berömda producenten bakom Brunello di Montalcino, vilket betyder att den har hamnat i trygga och prestigefyllda händer efter att den legendariske vinmakaren Paolo De Marchi gått i pension. Nyanserad, komplex, vackert sammanhållen och lång. Bara njut av de silkeslent polerade tanninerna.