Vin

GB Spätburgunder Rosé
Georg Breuer, 2024

Ännu mera rosé. Det här är en pärla från Tyskland, gjord på Pinot Noir, eller Spätburgunder, som de kallar den, vilket ger doft av skogsbryn och vilda smultron, och en elegant känsla i smaken. Aromatiskt, blommigt och oväntat mångsidigt till mat.

Rålund
Classic Torrt vin av Blåbär

Joe drack det här första gången till lamm på en middag med Kungen. Och det förtjänar verkligen en plats vid de allra finaste borden. Det är gjort på blåbär och har karaktär som klassiska torra röda viner som merlot och malbec. Med sina beskedliga 12,5 % alkohol är det utmärkt till lunch och lättare middagar. Smaken präglas av blåbär (såklart) och skogsbär, gjort i en torr och aromatisk stil. Får du chansen, åk och hälsa på Li och Lars som gör det här i Norsjö i Västerbotten.

Château Bouscassé Vieilles Vignes
Alain Brumont, 2021

Det här kan du dricka redan idag eller spara i många år. Ett fylligt, kraftfullt och koncentrerat vin med mörka frukter, kryddor, kakao och tobak. Det passar perfekt till en rejäl biff, älg eller boeuf bourguignon. Vinet är gjort på Tannat och har en muskulös och intensiv personlighet. För dig som gillar stadiga viner som inte kompromissar.

Greystone Wines
Nor'wester Pinot Noir, 2023

Naturliga viner kan vara riktigt prisvärda, och det här är ett lysande exempel. Det är elegant med röda frukter, livlig fräschör och en ton som för tankarna till höstskogen. Greystone går längre än att bara göra vin; de värnar om den lokala biologiska mångfalden och arbetar konsekvent för hållbarhet. Friska druvor ger goda viner, och det märks. Resultatet är ett uttrycksfullt, matvänligt rött som passar lika bra till ljust kött som till mörkare fisk och finstämda rätter.

Matthiasson
Napa Valley Cabernet Sauvignon, 2021

André Clouet
Brut Rosé