Spätburgunder

Vi har svårt att med ord beskriva hur mycket vi uppskattar det här vinet. Det här är pinot noir för alla som älskar Bourgogne men tröttnat på prisnivån. Körsbär och vildjordgubbar möter en lätt bitter ton av nypon och en tydlig skogskaraktär. Det här är gastronomi i flytande form, ett vin som verkligen hör hemma vid matbordet.

Mera rosé. Det här är en pärla från Tyskland, gjord på Pinot Noir, eller Spätburgunder, som de kallar den, vilket ger doft av skogsbryn och vilda smultron, och en elegant känsla i smaken. Aromatiskt, blommigt och oväntat mångsidigt till mat.

Unna dig "the luxury of time". Det här är elva år gammalt. Druvorna i det här vinet mognade när Måns Zelmerlöw vann Eurovision med "Heroes" (var det verkligen SÅ länge sedan?) och i dag är det moget, silkeslent, komplext och integrerat. Det här var en varm och generös årgång, så du får vackra aromer av torkade körsbär och en härlig, matig komplexitet. Drick det till lätt grillat eller till och med en smakrik kyckling. Vackert och häpnadsväckande prisvärt.