Vin från Cava

Alta Alella
Mirgin Reserva Brut, 2023

Smaka på framtiden för mousserande vin. Alta Alella visar hur hållbart och hantverksmässigt bubbel kan vara både elegant och prisvärt. Det är stilrent, långt och komplext med blommor, citrus och friskt äpple från lokala druvsorter. Ekologiskt odlat och långt ifrån industribubbel.

Alta Alella Mirgin
Reserva, 2021

Ser vi någon köpa det här vet vi direkt att vi kommer bli kompisar. Det här är bubbel för tänkande människor. Det har frukt och vibrerande mineraler man vanligtvist hittar i supertrendiga odlarchampagner, men också den distinkta kustkänslan och havsbrisen från vingårdar nära havet. Bättre än många mousserande viner som kostar tre gånger mer.

Laietà Gran Reserva
Alta Alella, 2020

Det här eleganta, komplexa och livliga vinet håller snabbt på att bli känt som ett av Spaniens stora mousserande. Det balanserar mogen gul frukt, örter och kritig mineralitet med briochetoner och krämiga bubblor. Hemligheten? Runt fyra års vila i källaren som ger jästdriven komplexitet. Vi älskar Blanc de Blancs från de främsta champagnehusen. Men det är svårt att inte känna att vi borde vända blicken hit i stället.

Alvaroni
Cava Rosé

Letar du efter bra värde är det här vinet för dig. Torrt och fräscht, med aromer av hallon och röda äpplen och en härlig ren finish som dröjer sig kvar efter att bubblorna bleknat. Drick på egen hand eller med rosa mat som skaldjur eller lax.

Alta Alella Mirgin Opus
Cava Brut Nature, 2020

Cava 1+1=3 Brut Rosé
Pinot Noir Organic