Vin från Dogliani

Altare
Dogliani, 2024

Den här tiden på året är det bra att ha ett vin hemma som uppskattas av både vänner och släkt. Här är det. Det är friskt och lätt att ha till mat, fullt av mörka, saftiga bär. Druvan är Dolcetto, Italiens svar på Gamay från Beaujolais. Så gillar du italienskt eller moderna, pigga röda från Bourgogne är du glad här. Det känns nästan som att det är gjort för charkbrickor och ostar, enkla pastamiddagar eller kyckling.

Trediberri
Dogliani, 2024

Gjort av den mest gladlynte mannen i Barolo, Nicola Oberta. Nicola gör briljanta, eleganta och aromatiska viner. Det här är hans Dolcetto, som bokstavligen betyder "den lilla söta" på italienska. Och du förstår varför med dess mörka, kryddiga och livliga röda frukt, med inslag av mynta och en glad, sprudlande karaktär. Ett riktigt bra Dolcetto som detta har måttliga tanniner vilket ger ett charmigt och lättillgängligt vin. Servera lätt kylt till ljusare kött eller mörkare fisk.

Monterustico
Dogliani, 2023

Laga tomatbaserade pastasåser, grilla en korv eller ställ fram en charkbricka till det här saftiga röda vinet. Det lyser med dolcettodruvans livfulla röda och svarta frukt- och violdofter. Servera gärna lätt kyld.

Marziano Abbona
Papà Celso Dogliani, 2021