Vin från Haut-Médoc

Château Chasse-Spleen
2022

Fråga vilken Bordeauxälskare som helst om ett av deras mest pålitliga val, och svaret blir ofta det här. Trots att det kommer från den (relativt) blygsamma appellationen Moulis-en-Médoc, har det både svarta vinbär och kryddighet i doften och en lång, elegant eftersmak som för tankarna till ett betydligt mer aristokratiskt vin. Det här är vad man i Londons gentlemannaklubbar kallar för "luncheon claret" (en lättare, klassisk Bordeaux som dricks till lunch). Ett riktigt bra vin.

Château Belgrave
2016

Skräddarsytt mode går aldrig ur tiden, även om det inte är lika populärt nuförtiden. Det samma gäller röd Bordeaux. Inte trendigt, inte hajpat, men fortfarande briljant. Här får du svartvinbär, cigarrlåda och en strukturerad, klassisk stil för under 500 kronor. Kan lagras några år till men redan nu perfekt att dricka till lammracks med rosmarin eller en svamprisotto.

Lacoste-Borie
2019

2019 är en årgång från Bordeaux som verkligen är värd att upptäcka, särskilt från byn Pauillac. Det här vinet är klart att drickas nu, med smaker av svarta vinbär och hallon, samt en vacker blommig doft. Ekfaten är väl integrerade och bidrar till en smidig textur och elegans, utan att ge vinet träiga eller vaniljaktiga toner. Ett perfekt vin till lamm eller nötkött, och det ger verkligen mycket för pengarna. Elegans och klass rakt igenom.

Château Lynch-Bages
2020

Château Pichon Longueville Baron
2021

Château La Lagune
2022