Vin till brisket

Långlagad brisket kan vara rökigt och köttigt, eller mer klassisk BBQ med glaze och sötma. Vissa fruktiga viner klarar bägge, som zinfandel, garnacha och malbec. Är brisketen mest rökig och pepprig funkar tempranillo eller syrah bättre. Går den mer åt söt BBQ är rundare och mjukare val som primitivo eller montepulciano bra.

Favorit

Alfa Crux
Corte, 2015

299 kr
Rött vin
750 ml, 14.5%

Gå tillbaka och titta på namnet igen. Det här är från 2015. Det är elva år sedan. Du får alltså ett moget, komplext och öppet vin med generös, lätt sötfruktig karaktär, och allt för under 300 kronor. Dessutom från en topproducent. Perfekt till en biff, men tanninerna har mjuknat tillräckligt för att funka lika bra till lättare kött.

InformationVärde
DruvorMalbec, Merlot, Tempranillo
ProducentAlfa Crux
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Seghesio
Sonoma Zinfandel, 2023

249 kr

Ett fint vin för den som gillar generös frukt och krydda. Zinfandel av högsta kvalitet med en touch av Petite Syrah från vingårdar runtom Sonoma ger dig en blandning av mogna mörka frukter och en vacker fräschör.

InformationVärde
DruvorAlicante, Alicante bouschet, Petite sirah, Zinfandel
ProducentSeghesio Family Vineyards
SortimentFast sortiment
Favorit

Antonelli
Montefalco Rosso, 2023

159 kr

Om du gillar Chianti Classico för runt 250 kronor eller mer är det här för dig. Körsbär och hallon möter blommiga och kryddiga toner med mineralitet och en lätt stram avslutning som passar perfekt till italienska ragúrätter och lamm. Det är ett vin gjort för att delas med vänner och friskt nog att följa med hela kvällen. Vi glömmer ibland att det finns områden precis utanför Italiens klassiska regioner som gör viner som detta till ett fantastiskt pris.

InformationVärde
DruvorMontepulciano, Sagrantino, Sangiovese
ProducentAntonelli San Marco
SortimentFast sortiment
Favorit

Saint Auriol Chatelaine
La Clape, 2023

139 kr

Ta en promenad i den sydfranska vildmarken med det här örtiga, garrigue-doftande röda vinet. De vilda skogsfrukterna och bergsörterna matchar perfekt grillade lammkotletter, grytor på nöt eller rostbiff med örter. Om du gillar Côtes du Rhône kommer du älska det här.

InformationVärde
DruvorCarignan, Grenache, Syrah
ProducentLes Domaines Auriol
SortimentFast sortiment
Favorit
Prisvärd

Catena
Paraje Altamira Malbec, 2023

179 kr
Rött vin
750 ml, 13.5%

Från den lysande familjeegendomen Catena Zapata i Argentina. Druvorna kommer från högt belägna vingårdar i Altamira nära Mendoza, ett område som ger några av landets allra bästa viner. Här får du deras typiska toner av viol, blåbär, björnbär och färsk plommonfrukt för klart under 200 kronor. Smaken är komplex med örter, diskret krydda och en härlig friskhet som bjuder in till ett glas till. Ett utmärkt exempel på den nya vågen av argentinsk malbec, till ett väldigt bra pris.

InformationVärde
DruvorMalbec
ProducentBodega Catena Zapata
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorMalbec
ProducentAchaval-Ferrer
SortimentTillfälligt sortiment