Vin till chokladmousse

Chokladmousse vill nästan alltid ha ett sött vin. Den är både krämig, söt och lite bitter, och då blir torra röda viner lätt kantiga i stället för goda. Portvin är därför en klassiker, och banyuls eller andra mörka dessertviner passar ofta minst lika bra. Om du envist vill ha ett vanligt rött vin är ett mjukt vin att föredra.

Pinvinos sommelier Joe Fattorini har valt ut de bästa vinerna till chokladmousse från Systembolaget.

Favorit

Zinfandel
Frog's Leap, 2022

399 kr

Välkommen till Zinfandel Club, där vi påminner alla om att fortsätta dricka zinfandel. Särskilt eleganta och matvänliga zinfandels som det här legendariska vinet från Napa. Det här är ett vin som ger både klass och stil åt pizza, barbecue och grillat. Snåla inte med såsen, vinet har gott om röd och mörk frukt samt struktur nog att möta även kryddigt kött. Samtidigt finns där en sval nerv, mycket tack vare de svala nätterna i vingårdarna som ger vinet ett fantastiskt lyft. John Williams som grundade vingården är väldigt trevlig så det är lätt att bli partisk. Men det är oavsett ett väldigt bra vin.

InformationVärde
DruvorCarignan, Petite sirah, Zinfandel
ProducentFrog's Leap
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorZinfandel
ProducentBonterra Vineyards
SortimentFast sortiment
Favorit
Prisvärd
Bra utan mat
InformationVärde
ProducentKopke
SortimentFast sortiment