Vin från Venetien

Mousserande vin... men annorlunda. Elisa Dilavanzo är på uppdrag att fira mousserande moscatoviner med sina blommiga jasminaromer, gyllene äpple och päron. Toppen att dricka för sig själv eller lättare rätter. Helt klart äventyrligt.

Emilio Pasqua och hans dotter Maddalena grundade och driver denna fantastiska vingård strax utanför Verona i norra Italien. Det här är Valpolicella på en helt annan nivå. Ett vin som siktar på doft och lättdrucken elegans snarare än kraft, djup frukt eller stram struktur. Vinerna är aromatiska och charmiga och perfekta till charkuterier, fylliga pastarätter och inte minst helstekt lamm.

Krispigt vitt vin med toner av moget päron, citrus och mandel. Gillar du Chablis eller Pinot Grigio är den här eleganta Soaven från en av pionjärerna i regionen ett bra val.