Chatêau Pierre-Bise
Savenniéres Clos de Coulaine, 2020

Det här var det sista vinet vår vinexpert Joe drack tillsammans med sin framlidne vän Clifford, och det kunde inte ha varit mer passande. Det är ett seriöst och komplext vin, ett vin för vuxna. Servera det till en sommelier så kommer du få ett leende tillbaka. Vinet har lager av citron, bivax, aprikos, honung och en stenig, frisk karaktär. Det här är Chardonnay för nyfikna människor, ett vitt vin för den som vanligtvis söker komplexiteten i ett rött. Helt fantastiskt. Vi tänker på dig, Clifford.

Lismore
Barrel Fermented Sauvignon Blanc, 2023

Ett genialt tips från Ullis på Hammarströms Fisk: en pigg Sauvignon Blanc som dessutom är fatjäst. Det ger mer tyngd, djup och karaktär. Perfekt för dig som gillar Sancerre eller Pouilly-Fumé, eller de stora vita från Bordeaux. Ett av Sydafrikas mest spännande vinhus, väl värt att leta upp även om det inte är det lättaste att hitta.

Pedraneira Albariño
Fento Wines, 2024

Glöm pratet om vinets enhörningar, här har du en sjöjungfru i glaset. En Albariño från norra Spanien med havets friska sälta och solmogen frukt som fyller munnen. Som en Chablis fast mer glamorös och spännande.

La Croix de Carbonnieux
2023

Om jag bara fick ta med mig ett vin till en öde ö skulle det vara ett vitt vin från Bordeaux. Bordeaux är nämligen perfekt för att göra friska, eleganta vita viner längs Atlantkusten. Vinet kanske verkar dyrt (okej, det kostar 346 kr… det är ganska dyrt), men det är ett riktigt kap jämfört med andra stora vita viner från världen över. Med smaker av citrus och vit persika, samt en lätt örtig och bladig ton, är det ett komplext vin och ett måste för alla som älskar Sancerre eller Pouilly-Fumé.

Sancerre Les Chasseignes
Domaine Claude Riffault, 2022

Château Rieussec
2019