Köp medan det finns. Château de Nages Costières de Nîmes hyllas år efter år som ett av Frankrikes mest prisvärda namn. Gillar du Côtes du Rhône kommer du älska den här Costières de Nîmes, byggd på sammetslen grenache, kryddig syrah och en mineralisk touch av mourvèdre. Det här är ett riktigt komfortvin, som din favoritserie en söndagskväll. Perfekt till grillat lamm, korv, anka, cassoulet, ratatouille eller till och med pizza, med sin mogna, kryddiga frukt av svarta körsbär och en hint av svartpeppar och rök i avslutet.

Djärv och välstrukturerad: man blir inte förvånad av att den här är gjord av ett före detta Rugbyproffs. Det är ett vin av mörk frukt, mörk choklad och vilda bergsörter. Gerard gör världens dyraste rosé, och några av södra Frankrikes finaste viner. Men detta är hans lättillgängliga och prisvärda röda. En pärla i mellanklassen.

En spansk legend, Barcelonas "tjurblod". Ställ in det i kylen i en halvtimme och servera det som familjen Torres - lite svalare än rumstemperatur. Det tar fram den mogna och saftiga frukten. Perfekt för sig själv eller till lätta rätter.

Châteauneuf-du-pape är varken underskattat eller överskattat även om inte alla flaskor lever upp till ryktet. Inom regionen finns emellertid mer eller mindre smarta val. Pierre Fabre på Mont-Redon gör prisvärda viner som inte tvingar dig att sälja huset. Generöst, varmblodigt och gjort för långa middagar. Här finns björnbärsfrukt med ett bett av svartpeppar och dofter av bergsörter som torkad timjan.