Vin till pannkakor och crêpes

Pannkakor äter vi med mjölk. Men pratar vi crêpes med svamp, ost, skinka eller spenat blir det något helt annat. Då ska vinet vara friskt och lätt, utan strävhet. Välj helst ett torrt vitt, och om du tar rött ska det vara riktigt mjukt, som pinot noir eller gamay.

Favorit

Mullineux
Old Vines White, 2024

249 kr

Det här är ett av våra absoluta favoritvita viner genom tiderna. Det spelar ingen roll om du föredrar viner som är ståliga och friska eller rika och texturerade. Du måste prova det här vinet från makarna Andrea och Chris Mullineux i Swartland i Sydafrika. Det är vibrerande och doftande, nästan honungstonat, med en spänstig, mineralisk kärna som pirrar på tungan. Du kan rosta en kyckling eller grilla en stor fisk och servera med smöriga potatisar och en krämig sås. Det här vinet klarar allt. Det har snabbt blivit ett av Sydafrikas mest hyllade viner. Med all rätt.

Favorit

Vouvray
Domaine Des Lauriers, 2024

159 kr

Det sägs att vin inte bara ska matchas med maten, utan också med människorna runt bordet. Den här persikodoftande Chenin Blanc är ett fynd – med honungslik fyllighet som lyfter smakerna och mineralitet som möter sältan. Ett vin som doftar sött men smakar torrt.

InformationVärde
DruvorChenin blanc
ProducentDomaine des Lauriers
SortimentFast sortiment
Favorit

Reyneke
Organic Chenin Blanc, 2025

129 kr

Köttiga fiskar, skaldjur och kycklinglår täckta i honungsbarbecue-glasyr. Det här är vinet för alla. Smak av päron och äpple med en honungslik mognad och en härligt uppfriskande avslutning. Det är ett riktigt prisvärt vin som har kropp och struktur för rökiga aromer från grillade fiskar och ljust kött.

InformationVärde
DruvorChenin blanc
ProducentReyneke Winery
SortimentFast sortiment
Favorit

Liebedich Grüner Veltliner
Weingut Veyder-Malberg, 2024

299 kr

Sommelierer älskar att tipsa om Grüner Veltliner eftersom den nästan alltid levererar när man vill ha något friskt, elegant och matvänligt. Ett elegant och knivskarpt vitt vin med vita blommor och lime i doften. Men det är den peppriga avslutningen som gör det så bra till mat. Den gör att vinet passar perfekt till all fisk och skaldjur, särskilt sushi och sashimi där det har tillräckligt med karaktär för att matcha både sälta och fylligheten från sojan.

InformationVärde
DruvorGrüner veltliner
ProducentWeingut Veyder-Malberg
SortimentTillfälligt sortiment