Svenska viner

Flädje i Lomma kommun blev de stora vinnarna i 2025 års Swedish Wine Challenge, med fem av de tolv bästa vinerna från Håkan och Carina Wikholm och deras fyra barn på gården. Det här är en av våra favoriter. Ett vin för dig som älskar Sancerre eller fin sydafrikansk Sauvignon Blanc, med vita vinbär, frisk citrus och krusbär. Stanna en natt och ät middag på den (utmärkta) Flädje-gården med en matchad meny, eller servera hemma till sallader eller rätter med färsk fisk och skaldjur.

Det här vinet är en liten bit svensk vinhistoria. Lotta och Håkan Hansson är pionjärer inom svenskt vin i Trelleborg i Skåne. Denna Rondo påminner om en ung Nebbiolo och åldras på ett liknande sätt, med subtil och jordig kryddighet där den frukt du njuter av idag med tiden ersätts av tryffel och örter. Ett vin som serveras på Michelinkrogar: ett bevis på hur bra svenskt vin faktiskt kan vara, och en föraning om hur bra det kommer att bli.

Vi kan inte nog säga hur mycket vi gillar det här vinet från Bengt ”Fuffe” Åkesson och teamet på Skepparps vingård. Ett rött vin som ska serveras vid 15 grader, i en 500 ml-flaska. Det är ett av världens bästa lunchviner: perfekt för en lördag på balkongen med grillad kyckling eller fisk. Fuffe lagade en havsabborre åt oss, och vi njöt av de friska röda bärtonerna mitt i hans vinrankor. Varje år hålls en vinfestival på Skepparps som är ett måste för alla vinälskare.

Joe drack det här första gången till lamm på en middag med Kungen. Och det förtjänar verkligen en plats vid de allra finaste borden. Det är gjort på blåbär och har karaktär som klassiska torra röda viner som merlot och malbec. Med sina beskedliga 12,5 % alkohol är det utmärkt till lunch och lättare middagar. Smaken präglas av blåbär (såklart) och skogsbär, gjort i en torr och aromatisk stil. Får du chansen, åk och hälsa på Li och Lars som gör det här i Norsjö i Västerbotten.

Strax utanför Helsingborg ligger kanske Sveriges vackraste vingård, Lottenlund Estate, där du blir välkomnad som en gammal vän av Tina Berthelsen. Utöver otroliga viner gör de också fantastisk vermouth. Du kan använda den i smakrika cocktails eller friska long drinks. Den kombinerar den fina frukten från hennes viner med noggrant utvalda och lokala örter. Bor du i närheten av Helsingborg och har en halvdag ledig, åk dit.

Drick som en Nobelpristagare med ett av världens (ja, världens) bästa viner. Det här görs i Vännäsby utanför Umeå, där svensk äppelmust fryser naturligt under vintern. Vattnet blir till is och stiger upp till toppen av varje tank, vilket lämnar kvar en intensiv, söt och syrlig must som teamet jäser till detta ljuvliga, balanserade, söta vin med smak av äpple och honung. Servera inte till dessert. Servera som dessert.