Rött vin från Chile under 400 kronor

Det finns gamla stockar. Och så finns det uråldriga stockar. Det här är gjort på 200 år gamla país stockar, den "enkla" druvan som länge ignorerades i Sydamerika men som nu ligger bakom några av kontinentens mest spännande, naturliga och nyskapande viner. Det här är lätt, saftigt och glou glou, ett vin som kommer med ett leende, fullt av smultron och röda vinbär. Servera till charkuterier och kyl det gärna som en mörkare rosé.

Den här vingården är så hållbar att personalen tar sig runt på cykel. Och gäss springer omkring och äter insekterna på vinstockarna. Resultatet är en mjuk och rund pinot noir med bär och en hint av jord.

Ännu en fullträff från Derek och Pilar, grundarna av The Garage Wine Company. De är mer än vinmakare, de återupplivar gamla vingårdar i marginaliserade samhällen i Chile genom att hitta unika små lotter med uråldriga stockar och ge dem nytt liv tillsammans med lokala odlare. Resultatet är några av världens mest intensiva och givande viner, som den här hantverksmässiga cabernet francen med lager av cassisfrukt, örter och en spänd mineralitet av grafit i kärnan. Det är ett komplext rött vin, men samtidigt lätt i uttrycket, som fungerar lika bra till vitt kött som till rött, och är särskilt fint till lamm. Den här vingården i Caliboro ser likadan ut idag som den gjorde för hundra år sedan.

Vi älskar carmenère. Det är en gammal druva från Bordeaux som man trodde hade försvunnit… fast det hade den inte. Folk visste bara inte att det var carmenère de odlade. I början av 1990-talet återupptäcktes den i Chile, där den rökiga karaktären av röda vinbär, grön paprika och choklad har gjort den till något av en nationaldruva. Lite som malbec i Argentina. En perfekt grilldruva i sommar, med sin chokladiga fyllighet och frukt någonstans mellan merlot, cabernet franc och cabernet sauvignon. Mycket vin för pengarna och precis lagom "intressant".

En frisk och uttrycksfull Pinot Noir som alltmer sätter standarden för hur riktigt bra chilensk Pinot Noir kan smaka. Doften bjuder på röda vinbär, hallon, apelsinskal, rooibos och kardemumma. Smaken har silkeslena tanniner, livlig syra och en frisk, utdragen avslutning. Utmärkt till grillad tonfisk eller lax, fläskfilé med fruktiga såser, grönsaksrätter med linser, rödbetor eller lagrad getost och Brie. Ett vin för rödvinsälskare som ibland vill ha mer frukt och tyngd. Perfekt vid middagsbordet.