Rött vin från Western Cape under 500 kronor

Det finns en cabernet sauvignon för varje säsong, och det här är ett riktigt bra vin till försommarens grillkvällar och lite lättare rätter på rött kött. Det kommer från historiska Rust en Vrede, en egendom med över 300 år på nacken. De är kända för sina kraftfulla röda viner, men här är stilen lite mer tillgänglig, fortfarande med vackert torra, mogna tanniner som fyller munnen och en kärna av cassis och svartvinbär.

Sydafrika håller snabbt på att bli födelseplatsen för vinvärldens moderna klassiker. Det här är ännu en fantastisk årgång av ett vin som hyllas världen över. Perfekt för fans av de mer robusta Crus från Bourgogne och modern Barolo. Doft av svarta körsbär och rosenblad, med örter och jord, följs av en saftig, fruktig smak som dröjer sig kvar. Jag ser det framför mig till ankbröst med körsbärssås, eller kanske en risotto.

Ett vin som får nickar av uppskattning från seriösa entusiaster och samlare. Det här är sydafrikanskt finvin på hög nivå, gjort av två av de mest hyllade producenterna i Swartland, där gamla stockar och karga jordar ger florala aromer, en nästan pudrig textur och frukt med både djup och komplexitet. I en värld där röd Bourgogne blivit extremt dyrt är det hit man ska vända sig för ett medelfylligt, livligt och komplext vin med fin textur som förtjänar en riktigt bra matmatchning.