Vitt vin från Frankrike under 300 kronor

En fräsch, elegant Chardonnay balanserad av eknötighet som gör den tilltalande och lätt att kombinera med allt nästan all typ av mat.

Servera till skaldjur, getostsallad, citronrostad kyckling, sparrisrätter och pajer med grönsaker eller getost. Sen kan du låtsas vara sommelier vid bordet och berätta om vinets friska, strama smak med grönt äpple, bivax, päron, örter, gula krusbär och citron. Ett riktigt bra vin, dessutom både ekologiskt och biodynamiskt, från en väldigt spännande producent i Loiredalen.

Inte nog med att Sylvain Pataille bär vinvärldens kanske bästa frisyr, han har också tagit på sig uppdraget att påminna oss om vilken fantastisk druva aligoté faktiskt är, särskilt när den hamnar i händerna på en mästerlig vinmakare som just Sylvain Pataille. Det här vita vinet är komplext med en energi som kommer att glädja både nördar och alla som gillar något lite mer "naturligt". Ett gudomligt matvin till sommarens fiskrätter och lättare kyckling. Om mer aligoté smakade så här skulle vi dricka betydligt mer aligoté. Chapeau, Sylvain Pataille.

Doften av nyklippt gräs. Färskpressad citron. Och den där rena mineraliteten som hör till ett av Frankrikes finaste vindistrikt. Ibland är det värt att gå tillbaka till klassikerna, som den här eleganta Pouilly-Fumé gjord på Sauvignon Blanc i en klassisk, återhållsam stil. Ett vin som gör de enkla men svåra sakerna helt perfekt.