Vitt vin från Rheingau

Kombinationen av färsk frukt, kaprifol och blöt sten. Den här flaskan, från Johannes Leitz, passar utmärkt som aperitif men har också en uppfriskande citruskick som gör den till ett fantastiskt matvin.

Thaimat och sillen på julbordet har kanske inte mycket gemensamt, förutom att båda funkar oväntat bra med Riesling med lite sötma. Det är kombinationen av frisk syra och mjuk sötma som gör att den här ekologiska flaskan klarar både hettan i pad kra pao och sältan i en skärgårdssill. Mycket bra för 139 kronor.