Vin från Tyskland

Det här är som att dricka vin i rymden: kristallklart, viktlöst, rent och eteriskt. Jag vet att jag förväntas skriva "smakar citron och grönt äpple", men det fångar inte känslan och upplevelsen av att dricka Eva Frickes viner. De är också en förlängning av hennes personlighet. Hon kommer ursprungligen från Bremen i Tysklands industriella norr, men flyttade till Rhen där hon har blivit en av regionens mest hyllade moderna vinmakare. Med sitt lugn och sin stillsamma energi gör hon gudomliga viner från de branta, skifferklädda sluttningarna. En modern klassiker.

Kombinationen av färsk frukt, kaprifol och blöt sten. Den här flaskan, från Johannes Leitz, passar utmärkt som aperitif men har också en uppfriskande citruskick som gör den till ett fantastiskt matvin.

Ett av våra bästa tips är att dricka instegsvinerna från världens topproducenter. Här får du ingången till Weingut Emrich‑Schönleber Riesling, ett av de mest respekterade namnen i Nahe. Men i den här prisklassen får du ändå allt hantverk, all precision och druvor från toppvingårdar, för under 200 kronor. Elegant och lätt med citrus och stenfrukt, där friskheten balanseras av en lätt restsötma. Perfekt som lunchvin på helgen eller som aperitif med vänner.

Lätt skalmacererad fylligt vitt vin. Aromer av blodapelsin, röda bär och lite nötighet med balanserad syra och mjuk känska. Skalmacerationen ger vinet extra struktur och karaktär, vilket gör det till en bra matmatchare, exxempelvis på julbordet.

Med ett par flaskor av den här Rieslingen är du redo för vad som helst. Den funkar som aperitif, passar perfekt till fisk (och sill), klarar kryddstark mat och lyfter en citronrostad kyckling. Ett vin för alla årstider. Ljus, ren och uppfriskande.