Vin från Chile under 300 kronor

Den här vingården är så hållbar att personalen tar sig runt på cykel. Och gäss springer omkring och äter insekterna på vinstockarna. Resultatet är en mjuk och rund pinot noir med bär och en hint av jord.

Det finns gamla stockar. Och så finns det uråldriga stockar. Det här är gjort på 200 år gamla país stockar, den "enkla" druvan som länge ignorerades i Sydamerika men som nu ligger bakom några av kontinentens mest spännande, naturliga och nyskapande viner. Det här är lätt, saftigt och glou glou, ett vin som kommer med ett leende, fullt av smultron och röda vinbär. Servera till charkuterier och kyl det gärna som en mörkare rosé.

Ett så roligt vin. Inte lättsinnigt eller att man inte ska ta det på allvar. Det här är ett vin som sätter ett leende på läpparna. En sauvignon blanc från svalt kustklimat med pigg friskhet och citrus i doften, men också en mer tropisk ton av passionsfrukt som ger vinet djup. Det är ett snabbt, ljust och energiskt vin till enkel fisk och skaldjur, särskilt rätter som ceviche, men det funkar också utmärkt till kryddigare asiatiska smaker.

Med friskhet från chilienska vingårdar kylda av Stilla havet är det här det perfekta vinet för en kryddig kväll, gärna med curry på menyn. Rosdoftande och blommig med en mjuk och kryddig smak.

Bara för att man är en seriös vinmakare behöver man inte ta sig själv på för stort allvar. Jag provade det här första gången för ett år sedan och älskade det. Ett vibrerande, torrt och aromatiskt vin med ett riktigt sting av blodapelsin och hallon. Det är gjort för att vara saftigt och lättdrucket, av den chilenske vinmakaren Julio Bouchon och den sydafrikanska vinlegenden David Nieuwoudt. Det är ett vin att gluppa i sig. Därför heter det Glup. Glup Glup.