Nebbiolo från Italien under 500 kronor

Här handlar det inte om kraft och tyngd, utan om parfym, rosenblad och zest av blodapelsin. Här finns också en fin järnig mineralitet som ger vinet en verkligt gastronomisk känsla. Passar lika bra till rostad kyckling som till en lättare svamprisotto. Ett riktigt sommelierens-val-vin.

Vilket fynd. Ibland stöter man på ett vin som verkligen överraskar och det här är ett sådant. Det kommer från området nära Barolo och är gjort på samma druva, Nebbiolo. Men för det här priset har det en otrolig finess och en stillsam kraft. Det finns något Barolo-likt i de syrliga körsbären, rosenbladen och apelsinskalet. Samtidigt finns där en mystik som lika gärna kunde ha kommit från Bourgogne i Frankrike. Ett vin för nördarna som uppskattar det där lilla extra som inte alla känner till.

De tre systrarna Rocca, Daniela, Monica och Paola, har verkligen överträffat sig själva med det här eleganta och vackra röda vinet. Den som gillar nebbiolo och Barolo kommer att älska den kryddiga doften med klassiska toner av nypon och rosor, som sedan följer med in i smaken tillsammans med mogna jordgubbar, körsbär, apelsinskal och exotisk rökelse. Har du tryffel liggande hemma? Gör en tryffelpasta. Annars passar det utmärkt med lammstek eller en mustig gryta.

Ett val för vinentusiasten. Och vilket vin. Vi låter det ta plats i glaset och öppna upp sig med komplexa dofter av blommor, frukt och kryddor. Smaken är silkeslen med röda bär och kryddighet, tillsammans med inslag av söt tjära, lakrits och en tydlig mineralitet som för tankarna till våt skiffer. Här finns balansen mellan frukt och friskhet, intensiva aromer och en lång, sammanhållen avslutning. När vi vill unna oss något extra är det här ett mycket bra val.