Vin av druvan Chardonnay från Bourgogne

Montagny Vignes sur le Cloux Premier Cru
Olivier Leflaive, 2023

Ja, det är värt varenda krona. Och det kommer att lagras fint i ytterligare några år. Vinet kombinerar mogen äpple och citrus i en modern, mineraldriven stil, och visar på gårdens välkända noggrannhet och deras fokus på att få fram vinets karaktär från platsen där druvorna växer. En flaska av det här tillsammans med en ugnsbakad Camembert och färskt franskt baguette är så nära himmelriket man kommer.

Domaine Laroche
Chablis Premier Cru Les Montmains, 2023

Dags att unna dig? Då är det här vinet för dig. Les Montmains i Chablis är känt för sin salta, mineraldrivna kärna och som Premier Cru bjuder det också på tyngd och fyllighet. Vinet kommer från Domaine Laroche, kända för sin generösa och lättillgängliga stil. Mycket vin för pengarna och en lyxig upplevelse.

Couvent des Jacobins
Bourgogne Blanc, 2023

En fräsch, elegant Chardonnay balanserad av eknötighet som gör den tilltalande och lätt att kombinera med allt nästan all typ av mat.

Olivier Leflaive
Bourgogne Les Sétilles, 2022

Det är den gyllene regeln: leta efter de ödmjuka vinerna från de bästa producenterna. Det här är den smarta köparens vita Bourgogne. Vinet du tar med när du vill imponera utan att det ska märkas att du försöker. Olivier Leflaive hanterar ek rätt med rostad hasselnöt, äpple och citronzest. Ett balanserat, lågmält självsäkert vin med sammetslen textur.

Chablis Côte de Lechet Premier Cru
Bernard Defaix, 2023

Här på Pinvino har vi respekt för klassikerna. Och det här är ett underbart uttryck för Côte de Lechet Premier Cru i Chablis. Den här vingården ger ofta viner med en subtil men tydlig ton av smörblommor. Allt vilar på en saftig, aptitretande syra, inslag av stenfrukt och den mineraliska, kritiga ryggrad som är Chablis kännetecken. Perfekt till enkelt grillad fisk, eller egentligen till vad som helst som man gärna pressar lite citron över.

Bret Brothers
Mâcon Chardonnay, 2022