Shiraz från South Australia

Kul fakta: det här vinet är uppkallad efter en boskapsuppfödare som heter McLaren som bodde där. Nu är det hem för plyschröda viner med ett spännande pirr i finishen. Bakkryddor och kakao lyfter kärnan i svartvinbär. Ett fantastiskt vin med grillat och rejäla rätter.

Det finns viner för idag och viner för en avlägsen morgondag. Om du letar efter ett vin att lagra i några år (kanske tjugo eller mer) är det här ett fantastiskt val. En koncentrerad, komplex och raffinerad Shiraz som, ovanligt nog, har lagrats på äldre ekfat, vilket gör det mer återhållet och elegant än många av världens ikoniska viner. Ett riktigt stort vin, även för det här priset.