Vin från Toscana under 450 kronor

Ett vin som visar hur Super Tuscans förändrade bilden av vad Toscana kan vara. Istället för den traditionella druvan sangiovese är det här gjort på cabernet sauvignon, vilket ger ett mörkare, mer polerat vin med svarta vinbär, örter och en frisk struktur som håller allt i balans. Nittardi är lika känt för sina konstnärsetiketter som för sina viner, där varje årgång får ett nytt originalverk. Etiketten liknar den på Ad Astra (också väldigt gott), som du kanske har sett i det tillfälliga sortimentet. Där försvinner Nittardis viner ofta snabbt, vilket gör det extra kul att nu hitta dem i fasta sortimentet. Servera till grillat kött, lamm eller pasta med tomatbaserade såser.

När kvällarna blir lite kyligare är det dags att ta fram jordiga, örtiga och komplexa viner som det här Chianti Classico. Med sin syrliga körsbärsfrukt, doft av tobaksblad och violer påminner det om allt man älskar med Toscana. Det är såklart ett vin du kan avnjuta året om; torrt, lätt kryddigt och med kropp nog att matcha en saftig biff eller mustiga pastasåser. Vårt favoritrecept? Ett långkok med nötkött och fänkålsdoftande fläskkorv. Låt det sjuda länge, helt otroligt.

Om du har 2 000 kronor kan du köpa Ornellaia. Om du har 8 500 kronor kan du köpa deras toppvin Masseto. Men om du är som oss kan du njuta av det här smidiga, plommon- och vinbärsdoftande röda vinet med en silkeslen, kvardröjande karaktär. Prova med ankbröst och en rik körsbärssås, eller saftigt nötkött. Det här är lillebror till flera av Italiens finaste viner, och det märks.