Vin till boeuf bourguignon

Vin till boeuf bourguignon

En boeuf bourguignon blir ännu bättre med ett vin som hänger med i grytans djupa och långsamma smaker. Lättare men smakrika röda viner som pinot noir eller en bourgogne gör grytan mjukare och mer harmonisk, medan ett fylligare vin från Côtes du Rhône eller med grenache kan ge lite extra värme utan att bli tungt.

Favorit

Gérard Bertrand
Château L'Hospitalet La Réserve Rouge, 2023

225 kr

Djärv och välstrukturerad: man blir inte förvånad av att den här är gjord av ett före detta Rugbyproffs. Det är ett vin av mörk frukt, mörk choklad och vilda bergsörter. Gerard gör världens dyraste rosé, och några av södra Frankrikes finaste viner. Men detta är hans lättillgängliga och prisvärda röda. En pärla i mellanklassen.

InformationVärde
DruvorGrenache, Mourvèdre, Syrah
ProducentGérard Bertrand
SortimentFast sortiment
Favorit

Barrio de los Arroyuelos
Garnacha, 2023

260 kr

Om jag har en regel för 2026 så är det att njuta av mer Garnacha från Spanien. Det är "söderns Pinot Noir" med en lika följsam, rund och lättillgänglig charm, men varmare, kryddigare och örtigare karaktär (snarare än de toner av "skogspromenad" som Pinot Noir har). Om du gillar Côtes du Rhône kommer du att älska det här, men du kommer också märka den friska, "krispiga" karaktären från granit som ger det lyft. Det har lagrats på ek, även om det är subtilt och balanserat. Det här är vad jag kommer att dricka när jag tittar på Melodifestivalen.

InformationVärde
DruvorGrenache
ProducentLas Pedreras Viñedos y Vinos
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd

Cono Sur
Pinot Noir Organic, 2024

99 kr
Rött vin
750 ml, 14%

Den här vingården är så hållbar att personalen tar sig runt på cykel. Och gäss springer omkring och äter insekterna på vinstockarna. Resultatet är en mjuk och rund pinot noir med bär och en hint av jord.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentViña Cono Sur
SortimentFast sortiment
Favorit

Language of Yes
Grenache, 2022

399 kr

Ett riktigt härligt vin från Kalifornien, inspirerat av de klassiska vinerna från Languedoc i södra Frankrike. Namnet Languedoc betyder ungefär "språkets ja", och det här vinet säger ja till mycket smak. Det är fylligt med tydlig smak av jordgubb, en frisk touch som påminner om rabarber och kryddiga toner som stannar kvar länge. En avlägsen släkting till Châteauneuf-du-Pape men med en helt egen stil.

InformationVärde
DruvorGrenache
ProducentLanguage of Yes (E&J Gallo Winery)
SortimentTillfälligt sortiment