Om det här vinet skulle beskriva sig självt skulle det troligen använda adjektiv som glad och lycklig. Ljusa pigga röda vinbär och lite kryddighet. Ställ in tio minuter i kylen för att få fram fräschören. Perfekt med vårsallader, särskilt med getost eller charkuterier.

Det här är ett riktigt rött vin, men det gör sig bäst med ishink. Loire har alltid gjort lättare röda viner på Cabernet Franc, och Saumur-Champigny var redan under romartiden känt som en plats där druvan kunde mogna fullt. I dag är vinet aromatiskt, krispigt och medelfylligt. Servera det lite svalare än rumstemperatur, gärna till lättare rätter på rött kött. Flaskan ska nästan få lite kondens där den står på bordet.

Friskt, uttrycksfullt och livligt rött vin från nordvästra Spanien Doft av viol, örter och björnbär med en energisk kärna som lyfter ännu mer om du kyler det lätt. Druvan heter Mencía och är vinvärldens älskling just nu. Perfekt till charkbrickor, ankstek eller lammkotletter.