Vin från Galicien

Glöm vit Bourgogne. Allvarligt, bara glöm det. Du behöver inte tömma bankkontot när Louro do Bolo finns. Det här är ett fantastiskt vitt vin som landar någonstans mitt emellan honung och havssalt, med lager av citrus, örter och mineralisk spänst. Rafael Palacios gör betydligt dyrare viner än så här, men den här Godellon (en druva som nästan ingen kände till för bara några år sedan) är ett av hans mest attraktiva och briljanta köp. Har du inte testat måste du.

Friskt, uttrycksfullt och livligt rött vin från nordvästra Spanien Doft av viol, örter och björnbär med en energisk kärna som lyfter ännu mer om du kyler det lätt. Druvan heter Mencía och är vinvärldens älskling just nu. Perfekt till charkbrickor, ankstek eller lammkotletter.