En frisk och lätt pärlande klassiker från Portugal, känd för sin ikoniska flaska och populär bland både Saddam Hussein och drottning Elizabeth II. Elton John nämner den till och med i en av sina låtar. Lätt och fruktigt med toner av hallon, jordgubbar och en hint av citrus. En isbit i är inte alls fel.

Ett vin som fick mig att le när jag först smakade det. Och vilken bättre provningsanteckning kan man ha än ett stort leende när man tar en andra klunk? Det här kommer från norra Rhône och är gjort på rökig och pepprig Syrah, med dofter av mörka bär och cassis, som avslutas med mer smakrika aromer av oliv, örter och rökt kött. Bäst av allt är att det här är ett runt och följsamt vin som bjuder in till en klunk till. Det här är ett vin för svamp och örter och smakrika kötträtter som lamm.

Robust, distinkt och älskat av de med koll: det här är Tavel. Ett rosé som varit favorit hos både påvar, Ludvig XIV och Ernest Hemingway. Tavel är utmärkt som ung men utvecklas fint med några års lagring. Vinet är strukturerat och generöst med smak av svartvinbär och granatäpple, med ett avslut som bjuder på både örter och mineralitet. En rosé för rödvinsälskare. Servera till en rejäl ostbricka.