Vin till kycklingwok

Många kycklingwokar är fräscha och lätt kryddiga så vinet behöver vara piggt. Chenin blanc, grüner veltliner, torr riesling eller viognier funkar bra till den typen av wok. Blir woken sötare eller hetare passar halvtorr riesling eller gewürztraminer bättre, och zweigelt eller en Provence rosé är bra om du vill ha rött eller rosé.

Favorit

Dr Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, 2023

199 kr
Vitt vin
750 ml, 8.5%

Vi måste respektera klassikerna, särskilt till det här priset. Vilket vin. Det här är en lektion i hur stor Mosel Riesling ska smaka. Och just Mosel tillhör de största. Den skifferdrivna syran har det som vinkännare kallar en ”slipprig” känsla. Lime och citron ger fräschör som balanseras av en lätt sötma och en intensiv precision. Ett strålande vin som vi gärna tar ett glas av på egen hand innan vi matchar det till lätt kryddade fisk- och skaldjursrätter. Ren njutning.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Dr Loosen
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Bra utan mat

Sander
Riesling trocken, 2025

124 kr

Med ett par flaskor av den här Rieslingen är du redo för vad som helst. Den funkar som aperitif, passar perfekt till fisk (och sill), klarar kryddstark mat och lyfter en citronrostad kyckling. Ett vin för alla årstider. Ljus, ren och uppfriskande.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Sander
SortimentFast sortiment