Vin till lax- och spenat­pasta

Krämigt och lite grönt så vinet behöver vara friskt utan att bli för stramt. Chardonnay utan fat, soave eller pinot grigio är kanon. Grüner veltliner eller sauvignon blanc passar om du vill ha något med lite mer citrus och energi.

Favorit

Dog Point
Sauvignon Blanc, 2025

219 kr

Tänd en tändsticka! Det här är flintigt och mineraliskt och lindat lika hårt som bandagen på en egyptisk mumie. Och om du undrar så är det en bra sak. Det här är en masterclass i Sauvignon Blanc-renhet. Med tiden kommer det här vinet att veckla ut sig och avslöja sig självt med lager av detaljer. Servera till skaldjur, men dekantera först i en karaff och häll sedan tillbaka det i flaskan. Det här är en av de finaste och mest beundrade Sauvignon Blancsen från Nya Zeeland, men behöver lite luft för att avslöja sig självt i den här åldern.

InformationVärde
DruvorSauvignon blanc
ProducentDog Point Vineyards
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Château Carbonnieux
Blanc, 2023

425 kr

Det har kommit till vår kännedom att några av er ännu inte har blivit kära i vit Bordeaux. Här är vinet för att ändra på det. Blommig, ljus och doftande, den blir mer kraftfull och något vaxartad i gommen. En komplex och uppiggande stil, för alla som älskar Sauvignon Blanc, Sancerre eller Pouilly Fumé, (men bättre!). Detta är en av de mest pålitliga egendomarna i Bordeaux för denna karakteristiska vita vinstil.

InformationVärde
DruvorSauvignon blanc, Sémillon
ProducentChateau Carbonnieux
SortimentTillfälligt sortiment