Nya Zeelands Sauvignon Blanc borde egentligen ha två namn. För det finns de enkla, vanliga på den billigare sidan av skalan, och så finns det fascinerande, rena och precisa viner som det här, med lager av passionsfrukt, honungsmelon, fläder och japansk yuzu-citrus. Det här är vårt ”vin-som-passar-till-thaimat” och det gör sig särskilt bra till grön curry. Eller prova det till en sallad med getost. Väldigt mycket vin för pengarna.

Ett av de 100 bästa vinerna i Sydafrika. En strålande resa in i hur fantastiskt Sauvignon Blanc kan vara. Det kommer från det svala området Cape Agulhas och är friskt och livligt med massor av lime, grapefrukt, krusbär och tropisk frukt. Servera till getost eller crab cakes eller bara helt för sig själv.

Från Birgit Eichinger i Österrike, en av pionjärerna bakom den moderna österrikiska stilen. Vinet är krispigt, elegant och har den där stilla mineraliteten som ofta beskrivs som friskhet snarare än kraft. Doften bjuder på äppelblom, grapefrukt och vitpeppar. Det passar perfekt till sushi, fisk, kyckling och lätta vegetariska rätter.