Italienska viner

Brunello di Montalcino är ett av Italiens mest klassiska röda viner, och det här är ett skolexempel på stilen. Körsbär och jordgubbar möter fint integrerad ek, och några års lagring har rundat av smakerna utan att ta bort strukturen. En Brunello som fungerar både nu och med lite tid i källaren. Gott till allt kött och mat med svamp eller tryffel.

Efter Brunellons tyngd och klassiska uttryck är det här något helt annat. En sval, elegant Pinot Noir från alperna som borde kosta betydligt mer. Röd och mörk frukt, örtiga toner och en nyanserad, levande smak. Gott till kyckling, risotto eller framför tv:n.

Efter den svala precisionen i Pinot Noir är det här mer generöst och varmt. Det kommer från nästan okända Molise på Italiens östkust och gör sig lika bra till svamprätter som till stekar och långkokta pastasåser.

Det här är ett vin för dig som gillar Chianti Classico-stilen men är nyfiken på alternativ. Stramt, friskt och gjort för mat, från ett område som ofta hamnar i skymundan trots att kvaliteten är hög. Ett vin som passar perfekt i sammanhang där man vill ha något pålitligt, italienskt och prisvärt.

Col d’Orcia är mest kända för sin Brunello, och just därför är det här ett så tryggt val. Samma ursprung och kunnande, men till ett rimligt pris. Ett självklart val när man vill ha klassiskt Toscana utan att spränga plånboken. Drick med pasta, lamm och rustik italiensk mat.

På Sicilien runt Etna görs i dag några av Italiens mest särpräglade röda viner. Tornatore visar varför området har blivit så intressant: spänstigt och fräscht snarare än kraftigt. Perfekt till grillad fisk, ljust kött eller rätter med tomat och örter. Perfekt till grillad tonfisk eller kyckling.