Albariño

Underbart fruktigt och fullt av karaktär, det här är vad albariño borde handla om. Det kommer från “Spaniens Norge”, Rías Baixas, eller de “lägre flodmynningarna” som påminner vissa människor om Norges fjordar. Fast eftersom jag har varit där kan det mycket väl vara människor som faktiskt aldrig har varit i Norge som säger det. Hur som helst har vinet aromer av nektarin och äpple och en aptitretande citron- och citruskaraktär. Lokalbefolkningen tycker om att dricka det till skaldjur. Egentligen är det också en mycket bra aperitif man gärna njuter av medan man ser solen gå ner.

Albariño med sin lime- och citronskalighet möter friskheten från havsbrisarna och ger nästan en lätt sälta i vinet. Ett aptitretande vin som funkar perfekt som aperitif, men också till skaldjur, asiatiska sallader och lätt kryddade rätter. En riktig njutning i glaset.