Mousserande vin

Crémant du Jura
Blanc Brut Montboisie, 2021

Champagne är fantastiskt. Men ibland stöter man på ett vin som får en att undra varför man skulle lägga så mycket mer på riktig Champagne. Det här kommer från kullarna i Jura i Frankrike och är fint, krispigt och riktigt aptitretande med samma energi som en Champagne. Det är ett vin för aperitif och små plockrätter, med frisk frukt från fruktträdgården och en subtil, väl integrerad ton av kex och brioche som ger fin balans.

Sander
Prestige Cuvée Riesling Brut, 2023

Viska det här försiktigt… men det här är bättre än många fancy mousserande viner *host host champagne host host*. Det är torrt och piggt och inte bara ett mousserande vin som råkar vara gjort på Riesling, det är ett mousserande Rieslingvin. Så du får druvan och blommigheten, och det där typiska Rieslingpirret i munnen. God för sig själv men vi kan inte nog understryka hur bra de svala bubblorna och den friska frukten är med stark mat.

Duval-Leroy
Organic Brut

På sin makes dödsbädd lovade Carol Duval-Leroy att ta hand om hans familjeägda vingård tills deras söner var gamla nog att över. Nu är sönerna gamla men Carol är fortfarande den som bestämmer. Som den mest moderna av "Champagnes änkor" (många män gjorde Champagne och när de dog tog änkorna över och gjorde det bättre) har hon förvandlat Duval-Leroy till en av regionens mest hållbara och nytänkande egendomar. Torrt, rent, frisk och elegant.

Blanc de Blanc Brut Nature
Weingut Tobias Rickes, 2022

Har du provat mousserande vin från Tyskland? Om inte så är det dags. Ett torrt elegant vin gjort på den blommiga Pinot Blanc-druvan. Vackert annorlunda.

Devaux
Augusta Brut

Harrow & Hope
Blanc de Noir, 2018